Ο Χειμώνας είναι η εποχή του κρύου ΄και της εσωστρέφειας της φύσης, αλλά και των ανθρώπων, εφόσον είμαστε συντονισμένοι με τις εποχές.
Ξεκινάει επίσημα στις 21-22 Δεκεμβρίου, την ημέρα του Χειμερινού Ηλιοστάσιου και τελειώνει με την Εαρινή Ισημερία στις 21 Μαρτίου στο Βόρειο ημισφαίριο.
Ο Χειμώνας είναι μια Yin εποχή και καλό είναι να φροντίσουμε τον οργανισμό μας κατάλληλα για αυτήν την εποχή του κρύου, της ηρεμίας, της ξεκούρασης, της εσωτερικότητας που ανήκουν στο στοιχείο του Νερού με κυρίαρχο όργανο τα Νεφρά, σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική.
H κατάλληλη διατροφή για τον Χειμώνα έχει ως κυρίαρχο στοιχείο τροφές, βότανα και μπαχαρικά που θερμαίνουν το σώμα.
Τροφές για τον Χειμώνα
Οι τροφές για τον Χειμώνα θερμαίνουν το σώμα και τονώνουν τα Νεφρά. Παράλληλα η φύση έχει φροντίσει να είναι διαθέσιμες το χειμώνα.
- όσπρια και κυρίως μαύρα φασόλια, ρύζι, βρώμη, κεχρί, πατάτες, γλυκοπατάτες, κολοκύθα, παντζάρια, μπρόκολο, κουνουπίδι, σπανάκι, ρίζες (σεληνόριζα, πρασόριζα, κλπ), σκόρδο, κρεμμύδι
- σαρδέλες, αυγά, τυρί, κρέας, καρύδια, κάστανα, μέλι, κακάο
- χαρουπάλευρο, χαρουπόμελο, ταχίνι και άλλοι σπόροι (σουσάμι, κολοκυθόσποροι, σπασμένοι λιναρόσποροι, ηλιόσποροι, κ.α.)
- τον χειμώνα δεν έχουμε πολλά φρέσκα φρούτα. Αυτά είναι: πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, ακτινίδια, ρόδια, λωτοί, (τα μήλα και τα αχλάδια είναι ψυγείου). Μπορείς να τρως επιπλέον λίγα αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη. Επέλεξε δαμάσκηνα, σταφίδες, goji berries και χουρμάδες που θρέφουν το αίμα.
- πρόσθεσε στις σαλάτες σου ρό΄κα που είναι πικάντικη /θερμή τροφή
- πρόσθεσε στο φαγητό θερμά μπαχαρικά: κανέλλα, ΄λίγο καγιέν, λίγο τσίλι, σκόνη σινάπι/μουστάρδας, κουρκουμά, βασιλικό, δάφνη, κάρδαμο, μαντζουράνα, τζίντζερ, μαύρο πιπέρι, δεντρολίβανο
Η διατροφή σου να αποτελείται από γενικά θερμές τροφές και ζεστό φαγητό. Απέφυγε τις πολλές ωμές τροφές και προτίμησε ζεστές σούπες.
Διάβασε το άρθρο μου για ένα Εβδομαδιαίο Υγιεινό πρόγραμμα διατροφής.
Βότανα που βοηθούν τα Νεφρά την εποχή του Χειμώνα
- δενδρολίβανο, βασιλικός, γαρύφαλλο, μαραθόσπορος – ως έγχυμα (βράζεις νερό και μουλιάζεις τα βότανα σε τσαγιέρα για 10′)
- ginger, ξύλο κανέλας, κουρκουμάς – ως αφέψημα (τα βράζεις για 10′)
- σπιρουλίνα, χλωρέλλα, ζελέ αλόε βέρα ενυδατώνουν τα Νεφρά
Μπορείς να διαβάσεις το άρθρο μου και άλλες συμβουλές και τεχνικές για να είμαστε ισορροπημένοι τον Χειμώνα.
Ειδικά για τον Χειμώνα
- Χρησιμοποίησε την Μόξα στην κοιλιά και την μέση και στα 2 σημεία που προτείνουν οι Αρχαίοι Κινέζοι για να μην αρρωσταίνουμε τον Χειμώνα.
- Βάλε θερμοφόρα στην κοιλιά και στην μέση σου σε περίπτωση κρύου και ανεπάρκειας γενικά.
- Ξεκουράσου και κοιμήσου αρκετά, περισσότερο αυτή την εποχή.
- Φρόντισε το σώμα σου με ήπιες ασκήσεις, ξεκινώντας με τις απλές ασκήσεις εξισορρόπησης της σπονδυλική σου στήλης.
