Μπορείς να διαβάσεις στο πιο κάτω πίνακα για κάθε τρόφιμο ποια όργανα υποστηρίζει, σε ποιες λειτουργίες του οργανισμού βοηθά και πότε είναι προτιμότερο να αποφεύγεται, σύμφωνα με την γνώση της Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής.
| Τρόφιμο | Θερμική φύση | Όργανα (ΠΚΙ) | Δράσεις | Αποφεύγονται σε |
| Μοσχάρι (κόκκινο κρέας) | Θερμό, θρεπτικό | Σπλήνα, Στομάχι, Νεφροί, Αίμα | Τονώνει Qi & Αίμα, δυναμώνει Σπλήνα/Στομάχι κ, χρήσιμο σε αναιμία & αδυναμία | Σε εσωτερική θερμότητα |
| Αρνί | Θερμό έως πολύ θερμό | Νεφροί, Σπλήνα, Καρδιά | Ισχυρά θερμαντικό, τονώνει Yang, βοηθά σε κρύο, ρίγη, κρύα άκρα, αδυναμία μέσης & γονάτων | Σε θερμά σύνδρομα, υπέρταση, φλεγμονές, έντονη ακμή, νυχτερινές εφιδρώσεις |
| Κατσίκι | Θερμό | Νεφροί, Σπλήνα, Αίμα | Θερμαίνει & τονώνει Νεφρούς & Αίμα, βοηθά σε κρύο, εξάντληση, αδυναμία | Όπως το αρνί αλλά προτιμότερο |
| Χοιρινό | Ουδέτερο → ελαφρώς δροσερό, θρεπτικό | Νεφροί, Πνεύμονας, Σπλήνα, Yin | Θρέφει Yin & υγρά, μαλακώνει ξηρότητα, υποστηρίζει Νεφρούς & Πνεύμονα, θρεπτικό σε εξάντληση | Πολύ λιπαρό → δημιουργεί υγρασία/φλέγμα. Προσοχή σε παχυσαρκία, φλέγμα |
| Κοτόπουλο | Θερμό, γλυκό | Σπλήνα, Στομάχι, Νεφροί, Αίμα | Τονώνει Qi & Αίμα, ενισχύει Σπλήνα & Στομάχι, βοηθά σε ανάρρωση & αδυναμία | Σε θερμότητα και υγρασία-θερμότητα |
| Γαλοπούλα | Θερμό αλλά πιο ήπιο από το κοτόπουλο, ελαφρώς ξηρή | Σπλήνα, Στομάχι, Πνεύμονας | Ενισχύει Qi Σπλήνας/Στομάχου, δίνει “καθαρή” πρωτεΐνη, καλή σε ανάρρωση & για άτομα με ευαίσθητο πεπτικό | Μπορεί να ξηραίνει αν δεν συνοδεύεται από υγρά/λαχανικά. |
| Λευκά ψάρια (λαβράκι, τσιπούρα, μπακαλιάρος κ.λπ.) Πελαγίσια όχι ιχθυοτροφείου | Ουδέτερα | Σπλήνα, Στομάχι, Νεφροί | Ελαφριά, εύπεπτη πρωτεΐνη, τονώνουν Qi & Αίμα, υποστηρίζουν Σπλήνα/Στομάχι χωρίς να τα βαραίνουν πολύ | Αλλεργία, όχι ωμά όταν υπάρχει κρύο και υγρασία |
| Λιπαρά ψάρια (σαρδέλα, σκουμπρί, τόνος, σολομός κ.λπ.) Πελαγίσια όχι ιχθυοτροφείου | Ουδέτερα → ελαφρώς θερμά, θρεπτικά | Ήπαρ, Νεφροί, Αίμα | Θρέφουν Αίμα & Yin, υποστηρίζουν Ήπαρ & Νεφρούς, ωφελούν αγγεία & εγκέφαλο (λιπαρά οξέα) | Αλλεργία, όχι ωμά όταν υπάρχει κρύο και υγρασία |
| Γαρίδες | Θερμές, γλυκές, αλμυρές | Νεφροί, Σπλήνα, Αίμα | Τονώνουν Yang Νεφρών, κινούν Αίμα, δίνουν ζωτικότητα & σεξουαλική ενέργεια, ζεσταίνουν κρύα άκρα | Aλλεργία, σε υγρασία-θερμότητα |
| Καλαμάρι | Ουδέτερο → ελαφρώς δροσερό | Νεφροί, Σπλήνα, Αίμα | Θρέφει Αίμα & Yin, υποστηρίζει Νεφρούς, “μαλακώνει” σκληρύνσεις | Βαρύ στη χώνεψη, σε άτομα με αδύναμη Σπλήνα/Στομάχι, τάση για φούσκωμα |
| Χταπόδι | Ουδέτερο, θρεπτικό | Ήπαρ, Νεφροί, Αίμα | Ενισχύει Αίμα & Qi, υποστηρίζει Ήπαρ & Νεφρούς, καλό σε εξάντληση με μυϊκή αδυναμία | Βαρύ για Σπλήνα, & αδύναμο πεπτικό |
| Μύδια & οστρακοειδή | Δροσερά, αλμυρά | Νεφροί, Ήπαρ, Αίμα | Θρέφουν Yin & Αίμα, μαλακώνουν σκληρύνσεις, δροσίζουν ήπια θερμότητα, υποστηρίζουν Νεφρούς | Προσοχή σε αλλεργία., σε υγρασία/φλέγμα |
| Καβούρι | Κρύο, αλμυρό | Ήπαρ, Νεφροί, Αίμα | Δροσίζει θερμότητα, κινεί Αίμα και διαλύει στάση (παραδοσιακά), υποστηρίζει Yin | Αλλεργίες, πολύ κρύο & βαρύ για Σπλήνα, σε άτομα με κρύο στο πεπτικό, διάρροια, ή εύκολη κόπωση μετά το φαγητό. |
| Αυγό κότας. Μόνο βιολογικά΄Όχι Τηγανητά | Ουδέτερο → ελαφρώς δροσερό (ασπράδι), ελαφρώς θερμό (κρόκος) | Καρδιά, Ήπαρ, Νεφροί, Αίμα, Yin | Θρέφει Αίμα & Yin, υποστηρίζει Καρδιά & Νου (Shen), δίνει καλή ποιότητα πρωτεΐνης, ωφελεί αποκατάσταση μετά από ασθένεια | Αλλεργίες |
| Συκώτι (μοσχαρίσιο ή κοτόπουλου) | Θερμό, πολύ θρεπτικό | Ήπαρ, Αίμα, Σπλήνα, Μάτια | Ισχυρά τονωτικό Αίματος, υποστηρίζει Ήπαρ και τα μάτια, βοηθά σε αναιμία, ζάλη από έλλειψη Αίματος, γενική εξάντληση | Θερμαίνει, σε θερμά σύνδρομα και δερματικά με θερμότητα. Λόγω τοξινών ΜΟΝΟ βιολογικής εκτροφής |
| Ζωμός από κόκαλα μοσχαριού ή κοτόπουλου (bone broth) | Θερμό, θρεπτικό | Νεφροί, Σπλήνα, Στομάχι, Jing | Θρέφει Jing & Νεφρούς, δυναμώνει οστά & αρθρώσεις, ενισχύει Σπλήνα/Στομάχι, καλός σε ανάρρωση & χρόνιες αδυναμίες |
Διάβασε περισσότερα για την Διατροφή σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική.
Για μια εξειδικευμένη διατροφή σύμφωνα με τις ανάγκες του οργανισμού σου, κάλεσε με να κάνουμε μια συνεδρία που θα περιλαμβάνει Διάγνωση και Σιάτσου ή Βελονισμό.